レモンの蜂蜜漬けシャーベット風レシピ
レモンと蜂蜜の効能
| ≪疲労対策のために≫ 夏場の部活差し入れと言えば思い出すのが「レモンの蜂蜜漬け」。どうしていいのかは、やっぱりそれなりの理由があるからなんですね。 ★疲労とはちみつ 蜂蜜は非常に吸収の速いエネルギー源です。蜂蜜は、80パーセントが糖分で、しかもほとんどがブドウ糖と果糖です。これらの糖はいずれも「単糖類」で、これ以上分解される必要なく吸収され、胃腸への負担もかけずに短時間で吸収されます。（口に入れてから吸収されるまでに要する時間は、20分程度といいます。） ★ビタミンＣ豊富なレモン ビタミンＣは、免疫力の強化や抗酸化作用、コラーゲンの生成などの働きをもっており、風邪の予防・肌を美しくする・ガンを予防するなど多方面で活躍してくれるビタミンです。レモンの特徴は、クエン酸がたくさん含まれていること。柑橘類をはじめ果物に多く含まれる酸味成分がクエン酸。クエン酸は、疲労のもとになる乳酸を分解するので、疲れたときにクエン酸を補給すると回復が早まります。血管を丈夫にし、動脈硬化を予防するルチンや、高血圧を防ぐカリウムも含まれていますまた、レモンの香り成分リモネンには、気持ちを明るく、前向きな気分にさせてくれる効果があります。 |
「レモンの蜂蜜漬けシャーベット風」レシピです♪
| 暑い夏場のバレーボールの練習にはピッタリの差し入れです。冷たく頂いて貰う為に冷やして凍らせました。 砂糖や蜂蜜の分量は、お好み次第で。蜂蜜は好き好きで調整を。外国産のレモンの皮には農薬やワックスが多く使用されていることがほとんどですので、皮ごし食べるレモンなら出来るだけ国産のレモンを使ってね。 他にも「私たちはこんなドリンクを作ってるよ」など、チーム独特のスーパードリンク？の作り方や、夏場に良い差し入れなど、あったら教えて下さい。メール待ってます♪ |
||
 |
 |
 |
| ①材料 *レモン…3個 *蜂蜜…150cc *砂糖…200g *水…300cc |
②レモンは皮ごし食べるので、よく洗ってください。 | ③厚からず、薄からず、約3mm程度に薄くスライスします。 |
 |
 |
 |
| ④大きめのタッパに砂糖を敷き詰めて、レモンのスライスを乗せます。 | ⑤蜂蜜をタラ～リと上からかけます。 | ⑥④と⑤を繰り返します。 |
 |
 |
 |
| ⑦フタをして冷蔵庫で2日冷やします。時々冷蔵庫から出して、必ずかき混ぜてね。 | ⑧2日経ってレモンから水分が出た状態。トロッとしてます。 | ⑨最後に水を加えて溶けきっていない砂糖や蜂蜜をよく混ぜていきます。後は冷凍庫で冷やし固めるだけ。 |
 |
 |
|
| ⑩固まり過ぎず、丁度よいシャーベット状になりました。後は保冷バック等に入れて差し入れてあげて。 | 暑い中の練習の休憩時にどうぞ！「酸っぱ～い(>_<)」「気持ちいい♪」ほんと、体が欲しがります。 | |